Tips met witte kool zijn welkom was de vraag. Die vraag snap ik perfect. Een witte kool is dan ook zo groot. Je gebruikt ze nooit helemaal, en je kan er weinig mee. Tenzij ...
Tenzij je voor dit slaatje gaat, allé ik toch. Dit slaatje was deze zomer mijn lievelingslunch (de ene keer met garnaaltjes, de andere keer zonder iets of gewoon met een restje barbecuevlees, enz)
Hoe maak je het?
Rasp de witte kool, snij er peultjes en lenteui bij. Maak een vinaigrette van mayonaise, yoghurt, harissa en limoensap, peterselie en meng. Kruid met peper en zout.
En klaar! Mjum! Kijk nu al weer uit naar de zomer!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten