Zondagochtend mag er al eens een speciaal ontbijtje geserveerd worden: zwarte rijstpap, mangosaus, passievrucht en nootjes.
Nodig?
Zwarte rijst, banaan, melk (notenmelk), mango, limoen, passievrucht, nootjes, kokosschilfers
Hoe maak je het?
Kook een kopje zwarte plakrijst, giet af en laat afkoelen. Pureer een halve mango met wat limoensap. Hou opzij. Rooster de noten en kokosschilfers in een pan. Doe nu een deel van de rijst in de blender samen met een banaan en een kopje melk. Pureer dit tot je een smeuïg papje krijgt. Meng hieronder de rest van de rijst en giet in een glaasje. Werk af met het mangosapje. Lepel hierop het vruchtvlees van de passievrucht en werk af met de nootjes.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten