Met dit receptje wil ik aantonen dat koken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Dit is een simpel, gezond en heerlijk visreceptje.
Wat moet je hiervoor in huis hebben?
Vis bv. Roodbaarsfilet, rode poon, ..., venkel, artisjok (vrijblijvend), ajuin, citroen, appelsien, ui, peper, zout, verse tijm, olie
Hoe ga je te werk?
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de ui in ringen en de venkel in plakjes. De artisjok in kwartjes (of ook plakken). Rasp de appelsienschil. Snij de citroen in schijfjes.
Leg de groentjes, de rasp en de citroen samen met de vis op een bakvel (meng alles goed door elkaar). Werk af met peper en zout en de verse tijm.
Plaats gedurende 15 à 20 minuten in de oven.
En klaar!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten