Argentijnse steak eet je met ...

... chimichurri natuurlijk. In deze foto zeker geen Argentijnse steak, maar wel de chimichurri. 

Het is dan ook compromissen-avond. Het thuisfront wil absoluut frietjes van bij de frietmeneer (de frituur dus). Ik, ik wil echt eten. Ne goeie steak dus. 

Dus,  of we gaan op restaurant. Of ik geef toe en we halen friet. Of ik begin thuis nog te koken. 

Het eerste lukt niet. Net gaan joggen, 't is al bijna 20u, en ik sta nog nat in 't zweet. We sluiten een compromis. De mannen gaan frietjes halen. Ik bak steak en maak er een lekker sausje bij.

Et voilà, 20 min. later staat die steak op tafel, is er een slaatje en chimichurri. En ook de mannen zijn ondertussen terug met de frietjes. Perfecte timing.

Lekker Veggie

 

Staf, mijn zoon, moest en zou vandaag wat meer groentjes eten. Dus, voilà. Hem zeggen dat we zoals bij de Chinees iets gaan eten met nootjes en hij eet. In werkelijkheid lijkt dit helemaal niet op ons trouwe 'kip in paleisstijl' gerechtje. Er zit al helemaal geen kip in en het is ook niet Chinees getint, eerder Thais en volledig Veggie: Thaise rijstnoedels met tofuburgers

Dertig minuten challenge

Met dit receptje wil ik aantonen dat koken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Dit is een simpel, gezond en heerlijk visreceptje. 

Indische, vegetarische Curry

In de serre stond een heerlijke bloemkool te pronken! 't Zou zonde zijn om deze te laten doorschieten. En zo'n verse bloemkool is dus ideaal om te verwerken in een Indisch getinte vegetarische curry. 

Dus werk aan de winkel. 

Steak met fris slaatjes

Een vriendin kwam eten. En voor een keer had ik 'geen' zin om tijdens het bezoek in de keuken door te brengen. We hadden namelijk heel wat bij te praten. Het werd dus een simpel en receptje met weinig werk. Haja, ze vond het trouwens heerlijk!

Reelever

Reelever, mijn man bracht dit mee naar huis, dus een kans om dit zelf eens klaar te maken. Ook al is het de eerste keer. Effe googelen en je vind al gauw enkele ideetjes met ajuin en azijn if de zoetere versie. Ikzelf hou wel van zoet, zeker in combinatie met lever. Dus voor dit recept ging ik dus voor de lever met appeltjes en sjalot. 

Inktvisslaatje

 

Vorige week zag ik in een boekje een foto van heerlijk gegrilde inktvis.  Op slag zin om zoiets ook te maken. Ik maakte er mijn versie van, inspireerde me er wel op, maar deed er min of meer mijn ding mee: inktvisringen met avocado en olijvendressing